Vogelmieren-Tacos: Ein besonderes Erlebnis in unserer Kita
Bei uns im Fröbel-Kindergarten Fischbeker Höfe legen wir großen Wert auf naturnahe Erlebnisse und gesunde Ernährung. Ein besonderes Highlight war unser jüngster Ausflug zur Devil's Stone Alpacas Farm.
Annette von Karp, von den Kindern auch liebevoll Netti genannt, kommt seit einigen Wochen regemäßig mit den Kindergarten, um gemeinsam mit den Kindern Naturerfahrungen zu erleben. Bei dem jüngsten Ausflug ging es auf die Devil's Stone Alpacas Farm. Sechs Kinder aus dem Fröbel-Kindergarten Fischbeker Höfe ernteten zusammen mit Netti jede Menge Vogelmiere (gesunde Wildkräuter) und verarbeiteten diese anschließend zu leckeren Tacos.
Vogelmiere ist eine wahre Wunderpflanze. Schon eine geringe Menge deckt den Tagesbedarf an Vitamin C, Eisen, Kalium und Magnesium. Fast das ganze Jahr über kann man Vogelmiere ernten und daraus Salate, Suppen und Kräutertopfen zubereiten, die den Stoffwechsel und die Verdauung anregen.
Die kleinen Tacos, gefüllt mit Vogelmiere, Apfel, karamellisierten Walnüssen, Zitronensaft und Sonnenblumenöl, waren ein voller Erfolg.
Es war eine Freude zu sehen, wie begeistert die Kinder von dem gesunden Snack waren.
Solche Erlebnisse sind ein wichtiger Bestandteil unseres pädagogischen Konzepts. Sie fördern nicht nur die Wertschätzung für gesunde Lebensmittel, sondern auch den respektvollen Umgang mit der Natur.
Wir freuen uns schon sehr auf den nächsten Besuch!
Über das Projekt
„Nettis Naturkinder“ ist ein naturpädagogisches Bildungsangebot der „Stiftung Wald und Wild in Mecklenburg-Vorpommern“ und der Paul Jähn Stiftung. Das Projekt hat zum Ziel, Kindern aus dem Großraum Hamburg, die bis jetzt wenig Berührung mit der Natur hatten, diese nahe zu bringen und ihr Interesse zu wecken. Die Kinder sammeln Beeren und Pilze, bauen Waldbilder, lernen Tiere kennen und toben sich aus.